バンビ~ノ! 伴のまかない料理を作ってみました

先日、ドラマ「バンビ~ノ!」で
伴の作ったまかない料理がとても美味しそうだったので
自分も作ってみる事にしました。


具材として
豚バラ肉
タマネギ
ニンジン
ニンニク
ジャガイモ

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とりあえずこれらの下拵えで約1時間(笑)








で、ここからが肝心の味のメインとなる材料。




トマトソース 70cc

塩・コショウ 適量

白ワイン   適量




・・・どーゆー事(;・∀・)?


この辺ハッキリして欲しいんだけど(;・∀・)







で、スーパーとかに行ってみたら
トマトソース70ccなんて売ってないんよねぇ(当然と言えば当然だけど)



で、とりあえず市販のトマトソースを全部使ってみた。




トマトソース 295g

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白ワイン   720ml

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1本開けちゃったヽ(°▽、°)ノ エヘヘ




で、味見したんだけど
ちょっと酸味が強かったのでこんなん入れて味を調整。

画像




この手の味付けの調整について
カレーの知識くらいしかない私です(;・∀・)







まぁそんなこんなで出来上がりです。

画像


出来としてはなかなかですが
ちょっと今一つ物足りないかなぁってとこです。


作ってみて初めて分かった事。




1.野菜の切り方

もう少し細かく切った方が良かったかなって思います。



2.料理にかかった時間

野菜を煮込んでからしっかり野菜に火が通るまでに2時間近くかかりました。

伴がまかないを作り始めた時間 14:15
伴が成田の飛行機に乗る時間  16:00



全然間に合いません(;・∀・)

そういう点も考えると野菜は細かく切って火が通り易いようにした方がいいですね。



3.トマトソース

この料理の味のメインを占めるのは間違いなくこのトマトソースです。


今回、市販のモノを使いましたが
本来であればトマトとブイヨンから作り出すのでしょうね。



そうなってくると伴の味を出すのは一苦労ですなぁ(; ̄∀ ̄)ゞ




とりあえず、この料理について大体わかってきたところで
この料理の違う食べ方に挑戦してみます。


ではこの鍋に・・・





カレーのルーでも入れてみるかな(爆)
以前からトマトソースとカレーってどんな味か試してみたかったので(; ̄∀ ̄)ゞ
それに具材がカレーとしてそのまんまいけるし(; ̄∀ ̄)ゞ

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この記事へのコメント

2007年05月06日 02:31
材料切った写真も、レシピも、お料理教室みたい!
凄いです~(^^)v
カレー入れたお味は?美味しかったですか?
ikasama4
2007年05月06日 17:19
にゃんこ様
>材料切った写真も、レシピも、お料理教室みたい!
>凄いです~(^^)v
ドラマ絡みでこーゆーのをするとは思っていませんでしたが
いざやってみるとこーゆーのも楽しいです(笑)
今回、豚バラが白ワインのせいかはわかりませんが
柔らかかったのはちょっとした収穫でした。

>カレー入れたお味は?美味しかったですか?
ええ、なかなか良かったですよ(≧∇≦)b
2007年05月08日 15:43
おお~!ちゃんと材料を切ってからなんてエライ!(笑
私なんて、切りながら炒めながら適当でした。
何か水分なくなったちゃったし・・・(汗
この料理けっこう時間かかるから、伴ちゃん、空港によく間に合いましたよね~
ikasama4
2007年05月09日 06:25
きこり様
そちらでも作られたのですね。
多分、この水やワインの量がキモなんだと
思うんですね。
ゆですぎると野菜が崩れてドロドロになってしまうし
(; ̄∀ ̄)

>この料理けっこう時間かかるから、伴ちゃん、空港によく間に合いましたよね~
まぁこういう事が出来るのも
ドラマだからって事になりますね(苦笑)
2007年05月10日 18:33
凄いです~。
酸味の調整に牛乳使うとは。。。
絵もお上手で、お料理もお上手なんて!

私もトマト味の野菜スープを作りすぎたとき、カレーにする事あります(笑)
ikasama4
2007年05月11日 06:57
みょうがの芯様
>酸味の調整に牛乳使うとは。。。
カレーの時の考えなんですけどね(; ̄∀ ̄)ゞ

>絵もお上手で、お料理もお上手なんて!
味付けは見た目なんで、そんな事はないです(; ̄∀ ̄)ゞ

>私もトマト味の野菜スープを作りすぎたとき、カレーにする事あります(笑)
ヽ(・∀・)人(・∀・)ノ同士ですね。
2007年05月12日 16:21
こんにちは♪

遅ればせながら・・・作ったんだ~~~!えら~い!すごーい!
見た感じ、ドラマの方はもっと野菜が細かかったね。
で・・・トマト味ってひと味欲しくなるのよね~
私はこれを野菜スープとしていただきたいなって思いました。
ご飯にかけて食べるなら、やっぱカレー味♪
でもって、ikasama4さんのお手手がとっても綺麗なことに
いつもプチ感動♪その手で、あの様々なイラスト描いているのね♪
火曜日から更新STOP状態の私。。。みんなのブログめぐりしてたら
1週間経ってしまった(笑)ヤバイ。。。。ではでは。
2007年05月12日 18:04
下ごしらえに1時間ですか!
包丁やへらが置いたままのまな板での撮影。
そして適量に悩むとこがザ・男の料理!って感じですわ~(笑)
連絡いただければ、ヨネスケに変身して味見に行ったのにぃ~!

トマト味のものをカレーに変身させるとは知らなんだっ!
あたしもいつかは作ってみようと思ってるので、
失敗した時にはカレー粉をぶち込んで誤魔化す事にしますデス♪
良い事教わっちゃったv(o ̄∇ ̄o)♪
ikasama4
2007年05月12日 18:48
アンナ様
こんばんはです。
>見た感じ、ドラマの方はもっと野菜が細かかったね。
>で・・・トマト味ってひと味欲しくなるのよね~
>私はこれを野菜スープとしていただきたいなって思いました。
そうですねぇ。まぁ「丼」モノでしたから
野菜はザックリと切ったんですが、そこがよくなかったようです。
最初からスープという事であればもう少し細かく切ったでしょうね。
>ご飯にかけて食べるなら、やっぱカレー味♪
これ最強です♪

>でもって、ikasama4さんのお手手がとっても綺麗なことに
>いつもプチ感動♪
多分、画像の解像度の低いおかげだと思います(; ̄∀ ̄)ゞ
ではでは、記事更新頑張って下さい( ̄ー ̄)/~~
ikasama4
2007年05月12日 18:48
まこ様
>下ごしらえに1時間ですか!
じゃがいもやニンジンの皮を剥いで
肉に塩・コショウをして切っていたら
そんな時間になっていました(; ̄∀ ̄)ゞ

>連絡いただければ、ヨネスケに変身して味見に行ったのにぃ~!
それは無理だと思います。
何せ私の部屋は「夢の島」なので(; ̄∀ ̄)ゞ

>失敗した時にはカレー粉をぶち込んで誤魔化す事にしますデス♪
>良い事教わっちゃったv(o ̄∇ ̄o)♪
結構美味しかったです。
思ったよりも誤魔化せますよ(; ̄ノ∇ ̄)
2007年05月14日 00:04
こんばんは!
このお料理の感触はトマトスープですね!!
私も良く作ります。おいしいですよね。でも牛乳は入れてないわ~~><
まずかったらカレーというのもすごく受けました!!
なんかね、関係ないですがやはり実験カレーを作っておられたブロガーさんがいまして・・と、ここまで書いて、あの実は下にアドレスを入れたら、
スパムになってしまってはじかれてしまいました@@
なので面倒ですが「歌え!だらリーマン」というのが私のブログのブックマークにありますんで、その方の2/17と4/2をご覧になってみてね。
そんな閑無いとは思いますが、時間のあるときにでも。
なんていうか、お二人とも脳みそが理系なんだな~~って感じです。ボキャ貧でコレしか表現できないあたくしですが、何か尊敬しちゃいます!!
ikasama4
2007年05月14日 00:53
かりん様
こんばんはです。
>まずかったらカレーというのもすごく受けました!!
まぁ具材がカレーにまんまイケルからアリだと思うんですけどね
(;・∀・)ゞ

アドレスについてはすいません。
で、その「歌え!だらリーマン」の記事読ませてもらいました。

結果から言うと


私も野菜ジュースやってます(;・∀・)ゞ
しかもかなり前から(;・∀・)ゞ


作り方の過程はちょっと違いますけどね。

昔、自分が学生時代にバイトしていて
ふと昼食をとった店で出されたカレーが結構おいしくて

ただ具材がなかったので聞いてみたら
野菜をミキサーでペーストにして混ぜてるって事だったので
ならば野菜ジュースでもいいだろうみたいなノリで
やってみたら結構いけまして(笑)

>お二人とも脳みそが理系なんだな~~って感じです。
至って本人はそんな事考えた事はないんですけどね(;・∀・)ゞ

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